Porco ao Vinho Branco

Porco ao Vinho Branco

  

Eu adoro cozinhar usando vinho e quando usamos essa ideia nas receitas com porco tudo se torna maravilhosamente saboroso.

Eu aprendi essa receita outro dia vendo o super chefe na TV e estou realmente impressionada com o sabor dessa bisteca.

  

 Vamos a receita!

A foto acima nos mostra o bife desossado e pronto para ser degustado.

Ingredientes:

4 Bistecas Suinas c/ pouca gorduda

1 Cebola media cortada em rodelas

2 Colheres de cheiro verde picados

1 Colher de Sal ou seu tempeiro tradicional

1 Taça de Vinho Branco Suave ( Aproximadamente 400 ml)

Passo a Passo:

1° Passo -

Escolha as bistecas e as desosse antes de preparar o tempero.

2° Passo -

Em um refratário coloque metade das rodelas de cebola e do cheiro verde; em seguida coloque as bistecas em cima dos temperos e termine por colocar o restante da cebola e do cheiro verde em cima das bistecas.

3° Passo - 
Escolha o vinho que mais lhe agradar e despeje os 400 mls em cima das bistecas.
Nessa hora você acrescenta o sal ou o tempero que costuma usar.

4° Passo -

Para preparar as bistecas use uma frigideira média untada com manteiga ou oleo de milho, coloque duas bistecas e duas colheres da mistura (vinho/sal/temperos) e deixe fritar/refogar até estar ao seu agrado.

Faça isso com as outras bistecas, quando terminar coloque as cebolas e o tempero para refogar com um pouca da mistura do vinho e use como molho para acompanhar o arroz( se o mesmo for branco).

Dica da tomate Grazie:

Faça essa receita pelo menos 3 horas antes do momento em que deseja servir, assim as bistecas pegarão melhor os sabores dos temperos.

Receita simples e especial.