Fritada de Legumes

Fritada de Legumes

Eu e meu marido assistimos a um programa no Discovery Home & Health, foi ai que descobri essa receita. Me deu agua na boca só em ver uma criança provar um pedacinho.

Então lá fomos eu e meu marido para a cozinha para fazer esse prato delicioso.

 Foto do Prato Pronto

 e 

Receita

Ingredientes:

8 Ovos

1 Cenoura cozida e picada em cubos

1/2 Lata de Ervilha

1/2 Lata de Milho

1/2 Xícara de Palmito picado

1 Tomate Picado

1/2 Xícara de vagem Cozida

1/2 Xícara de Cogumelos Picados

100 Gramas de Presunto MAGRO picado

100 Gramas de Queijo Mussarela Ralado ou Picado

2 Colheres den Sobremesa de Sal

1/2 Colher de Sobremesa de Oregano ( Se você gostar)

1/2 Colher de Sobremesa de Manjericão( Se você gostar)

Passo a Passo 

1° Passo - 
Quebre os ovos em um refratário e misture o sal e os temperos.

2° Passo -
Pegue os ovos e coloque os ingredientes restantes misture tudo.

3° Passo -
Pegue uma frigideira ou forma inteiramente de aço ou aluminio, unte a forma com duas colheres de azeite sem sabor.
Despeje a mistura dentro da frigideira e leve ao fogo áte criar casquinha na parte de baixo e dos lados da frigideira.


4° Passo -
Quando criar casquinha, retire a frigideira do fogo.
Você vai observar que o ovo e os legumes não estão cozidos, é assim mesmo.
Coloque a frigideira no forno a 180° e deixe por 15 munitos ou tempo suficiente para que o ovo cozinhe.

Fica uma delicia, é um prato muito colorido e de facíl aceitação entre a criançada.

Dica da Tomate Grazie:

Eu e meu marido preferimos não colocar os temperos, para sentir melhor o sabor dos legumes.

Ficou uma delicia mais da próxima vez que fazer essa receita vou temperar os ovos com alecrim e com louro acho que vai ficar com um sabor marcante.

   

Macarrão Caseiro

Massa Para Macarrão Caseiro

 Procurando na Internet um molho de tomate caseiro encontrei o blog do Beto

Receita Passo a Passo

Adorei todas as receitas e parei prá pensar e dicidi criar esse blog para mostrar como é simples e facíl cozinhar.

Ontem eu preparei para a janta molho caseiro de tomate e macarrão.

 Ficou Divino.

  

O prato Pronto 

e

Receita!

  

Massa

3 Xícaras de farinha de trigo peneirada

4 Ovos inteiros

1 Colher de Sobremesa de Sal

2 Colheres de Azeite

Passo a Passo

1° Passo - 

Coloque as 4 xícaras de farinha em um recipiente grande e abra um burraquinho no meio, lave os ovos e os quebre em um refratário separado , depois coloque os ovos no buraco feito na farinha.

2° Passo -

Depois de tudo pronto,comece a misturar a farinha e os ovos. Em seguida acrescente o sal e o azeite.

3° Passo -

Depois de acrescentar o sal e o azeite,utilizando as mãos amasse a massa até ela ficar lisa e uniforme.

4° Passo -
Corte a massa em duas partes e depois corte em fatias mais finas.

5° Passo - 
Usando o rolo de macarrão estique a massa .( A espessura da massa depende do gosto de quem faz a massa.)

6° Passo - 
Espiche a massa do macarão e enfarinhe enquanto termina de esticar todos os pedaços.Faça rolinhos como os de rocombole sempre enfarinhando e corte como preferir.

7° Passo -

Depois de tudo cortado enfarinhe para que a massa não grude.

Dica da tomate Grazie:

Para cozinhar ferva 3 litros de água e duas colheres de azeite, coloque dois punhados da massa e deixe ela cozinhar até subir a superficie da panela.

Prove para ver se está do seu agrado a consistência da massa.

 

Julie e Julia

Julie e Julia

Sou apaixonada pela arte de cozinhar!

Outro dia eu estava procurando algo para ver na TV e decidi ver o filme Julie e Julia.

Eu não tinha ideia de como esse filme poderia me deixar com aguá na boca do inicio ao fim.

Para quem gosta de cozinhar fica aqui minha dica de filme.
Eu adorei!

E graças a esse filme estou decidida a fazer esse blog dar certo.

Mãos na massa!